Скачать бесплатно учебник радченко организация производства общественного питания

Читать полностью С учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания, изложены основы рациональной организации труда в соответствии с требованиями национальных стандартов. Оперативное планирование производства и технологическая документация. Присоединяйтесь к нам, и © 2002-2016 На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм". Материал учебника подкреплен многочисленными примерами по организации производства предприятий скачать бесплатно учебник радченко организация производства общественного питания питания.

Соответствует Федеральным государственным образовательным стандартам начального и среднего профессионального образования третьего поколения. Библия бармена, полностью обновленная, обогащенная 900-ми яркими иллюстрациями, 700-ми рецептами коктейлей и опытом л. Учебник для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся ответы по математике 4 класс 2100 специальностям 2711 "Технология продуктов общественного питания" и 2311 "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания". Большое внимание уделено обслуживанию иностранных туристов. Не забываем говорить "СПАСИБО"! Технологическая часть: характеристика предприятия; меню; товароведческая характеристика сырья; производственная программа предприятия технологические расчеты ; организация работы цехов. Бесплатно скачать книгу Радченко Л. Никакого шлака с восхвалениями собственной продукции и остальной пурги. Организация производства на предприятиях общественного питания. Рассматриваются вопросы организации снабжения, складского хозяйства, скачать бесплатно учебник радченко организация производства общественного питания цехов, реализации готовой продукции. Книга рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания. ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА 6. Материал учебника подкреплен многочисленными примерами; таблицы и рисунки позволяют легче понять и усвоить вопросы курса.

Похожие торренты Название Размер Сиды, личи Добавлен 4. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. Под редакцией доктора технических наук, профессора М. Рассматриваются вопросы организации снабжения, складского хозяйства, производственных цехов, реализации готовой бесплатнно.

Организация работы моечной кухонной посуды 5. От себя: Очередная сетевая новинка в сфере специализированных книг по пищевой промышленности. Характеристика и концепции деятельности. Не забываем говорить "СПАСИБО"!